MENU A 44.50 €
Prix net TVA 10.00 % incluse
MENU A 59.50€ (Vins compris, jusqu’au Fromage)
Prix net TVA 20.00 % incluse

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Foie Gras de Canard Maison, Parfumé à la Vieille Prune de Souillac,
Confiture de Pommes et d’endives, Toasts Abricots et Poivre
Asperges Violettes, émulsion de Lard Fumé au Thym, Crumble
A la Tomme de Marchiennes
Dôme de Saumon Fumé, Crème à la tomate séchée, Noix, Fenouil
St Jacques dorées, Emulsion de Roquette, Tuile de Chorizo séché
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Filet de Sandre, Risotto au Chorizo
Agneau Confit au Chou, Sauce Brune
Blanquette de Rognons et de Ris de Veau et ses Petits légumes
Pavé de Bœuf, Blanc-Bleu, Soufflé de Pomme-de-Terre au Comté

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Chariot de 40 Fromages affinés, Beurre aux Cristaux de Sel, Et Petits Pains Maison

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Dessert au Choix

 

D957 685 rue Henri Fievet - 59320 BEUVRY LA FORET - Tél : 00 33 (0)3 20 71 86 38 - Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi toute la journée.